طبق لحم بتلو المحشو بالخضار

مشرف عدد المساهمات : 46 تاريخ التسجيل : 31/05/2009

المقادير:

8 شرائح لحم بتلو

1 حبة جزر ,كبيرة, مبشورة

1 حبة فلفل اخضر ,متوسط

5 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح و فلفل

الطريقة:

- يقطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائط رفيعة بنفس شكل الجزر المبشور.
تسخن ملعقة زيت في إناء أو طاسة. يضاف البصل و الجزر و الفلفل و يقلب لمدة
5 دقائق حتى يشرف على النضج. يترك جانبا ليبرد.

- توضع شرائح اللحم بين طبقتين من الرول البلاسيك وتدق بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة جد.

- توضع معلقتين كبيرتين من خليط الخضروات فى أحد أطراف شريحة اللحم ثم تلف
وتغلق الأطراف و الجوانب بخلة أسنان. - ترص لفائف اللحم فى صينية للفرن
متوسطة الحجم. تكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم.

- يضاف باقى الزيت إلى الصينية وتحمر لفائف اللحم على نار عالية حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. يضاف 1/2 كوب ماء وملح وفلفل.

- تخفض النار و تغطى الصينية وتترك لتنضج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم

يم يم يم يم يم يم
باينووو لذيييذ
طبق لحم بتلو المحشو بالخضار 1hi3xu8omb0k0jk39njc

مشرف عدد المساهمات : 46 تاريخ التسجيل : 31/05/2009

:شكرا: